Klimatske promene su jedan od najvećih problema savremenog doba, a naučnici često kažu da globalno zagrevanje može da izazove katastrofalne posledice po planetu. Promena klime utiče na gotovo sve sfere društva i teško da će se u narednim godinama pa i decenijama nešto bitnije promeniti po ovom osnovu. Udruženje UNECOOP iz Paraćina od svog osnivanja svoje delovanje uglavnom bazira na zaštiti prirodne sredine, a poslednji projekat usmerii su na uticaj klimatskih promena na poljoprivredu i vinogradarstvo.
Paraćinsko udruženje UNECOOP projektom „Uticaj klimatskih promena na poljoprivredu i vinogradarstvo“ želi da doprinese većoj i kvalitetnijoj poljoprivrednoj proizvodnji, a sa druge strane umanjenje negativnih posledica po životnu sredinu i klimatske promene. Osnivač ovog udruženja Vladimir Janković govorio je o procesu mitigacije odnosno ukupna emisija gasova staklene bašte.
UNECOOP se ovim projektom usmerio na vinski sektor i proizvođače vina koje poslednjih godina u Srbiji doživljava veliku ekspanziju.
UNECOOP je kroz projekat segmentirao nekoliko ciljnih grupa poput poljoprivrednih proizvođača i onih koji imaju nameru to da postanu, a tu su i opštinske uprave i tamošnji sektori koji se brinu o poljopivredi na lokalu koje bi trebalo da budu most između poljoprivrednika i države.
U okviru brojnih projektnih aktivnosti UNECOOP će promovisati Vodič za održivo vinogradarstvo čiji je cilj da objedini postupak proizvodnje uz očuvanje okruženja, društvenu odgovornost i ekonomsku opravdanost. Praćenje zdravlja i kvaliteta zemljišta uzgoja loze, berbe grožđa, do njegovog prerađivanja uz obavezno navođenje održivih primera u praksi.
UNECOOP ovaj projekat realizuje od početka decembra 2024. godine, praktično je na početku i sa punim aktivnostima kreće krajem zime i početkom proleća.