Kanal M | Radio Televizija Paraćin
Info

Mirisi tradicije i ukusi zavičaja – „Čarolije iz crepulje“ ponovo u Ražnju

Ražanj, mali grad u srcu Srbije, bogat tradicijom i poznat po gostoprimstvu, ove godine je ponovo bio domaćin jedne od najautentičnijih manifestacija u regionu – „Čarolije iz crepulje“.Ova jedinstvena manifestacija posvećena je očuvanju tradicionalne srpske kuhinje i svake godine okuplja ljubitelje domaćih specijaliteta iz svih krajeva zemlje. Pokrenuta 2019. godine od strane Turističke organizacije opštine Ražanj, „Čarolije iz crepulje“ ima za cilj da oživi zanate iz 19. veka, promoviše stari način pripreme hrane u crepulji i sačuva nematerijalno kulturno nasleđe ovog kraja.

Na Gradskom Trgu u Ražnju okupio se veliki broj učesnika, izlagača i posetilaca ljubitelja tradicija i hrane, a Jelica Milenković iz Opštinske uprave Ražnja prokomentarisala je značaj ove tradicionalne manifestacije.

Manifestacija „Čarolije iz crepulje“ je prilika da se popularizuje ražanjskog crepuljarstvo i specifičnost ovog posuđa koje daje jedinstveni ukus svim jelima. Dušica Nikolić, članica Udruženja Mirovštica iz Mirova i jedna od učesnika ovogodišnje manifestacije navodi da ona crepulju koristi i u svakodnevnim kulinarskim poduhvatima kad god joj se za to ukaže prilika.

Dragoslav Ristić iz Aleksinca takođe je jedan od učesnika ove unikatne manifestacije. On dolazi iz Uduženja Radinost koje postoji dvadeset godina i ove godine poslavlja ovaj značajan jubilej. On navodi da je na manifestaciji Čarolije iz crepulje redovan svake godine, a rado posećuje i slične manifestacije po Srbiji i inostranstvu.

Na petoj po redu Turističko-gastronomskoj manifestaciji „Čarolije iz crepulje“, koja je održana u Ražnju, prva dva mesta osvojile su ekipe iz udruženja sa teritorije opštine Aleksinac. Prvo mesto među deset takmičarskih timova pripalo je Etno udruženju Korman, čije su članice pripremile piletinu na moravski način. Drugo mesto zauzele su članice Udruženja žena „Vredne domaćice“ iz Gredetina, koje su u crepulji skuvale ćufte od pilećeg mesa. Trećeplasirana je bila ekipa Udruženja građana „Mirovštice“ iz sela Mirivo u opštini Boljevac, sa jelom — pileći paprikaš.