Najstarija kafana u Srbiji „Kod Spasića“ u Raševici

Najstarija kafana u Srbiji „Kod Spasića“ u Raševici

„Kafana kod Spasića“ u selu Raševica kod Paraćina otvorena je davne 1900. godine i radi i dan danas. Meštani ovog i okolnih sela kažu da je kafana u Raševici vrlo verovatno najstarija u Srbiji. Njen vlasnik Dragoslav Spasić sa ponosom govori o svom dedi koji ju je sagradio pre 122 godine na tadašnjem Carigradskom drumu koji je spajao Beograd i Kruševac preko Kragujevca, Jagodine i Varvarina. U to vreme je putnicima trebalo prenoćište i osveženje, a kafana kod Spasića je to imala da ponudi.

Nakon smrti Dragoslavljevog dede usledila je pauza, a potom je njegov otac ponovo otvorio kafanu 1932. godine da bi ona u nekom trenutku nakon rata bila nacionalizovana.

Dragoslav Spasić je 1964. godine po treći put otvorio ovu kafanu kada ju je i konačno vratio u svoje vlasništvo. Jedina uspomena na dedu mu je sama kafana, jer nema nijednu njegovu fotografiju, ali zato od svog oca ima nekoliko.

Kao u svakoj pravoj kafani gostima su bila dostupna razna pića, od rakije, vina i piva, do kafe, kisele vode i sokova. U to vreme su bili popularni gazirani sokovi, a Spasići su mašinu za pravljenje takvih napitaka nabavili 1932. godine.

Kada je Dragoslav 1964. godine počeo da vodi kafanu, jedna od prvih odluka mu je bila da donese sto za bilijar. To je učinio na nagovor nekih gostiju, a ispostavilo se da je to bio dobar potez, jer su svi obožavali da igraju bilijar u Spasićevoj kafani.

Jedino što nikada nije moglo da se vidi i čuje u kafani kod Spasića je muzika uživo. Dragoslav kaže da je muzika za vlasnika kafane mač sa dve oštrice i da može mnogo da donese, ali i odnese. Dodaje da nikada nije imao problema sa gostima, jer su Raševčani i meštani okolnih sela koji su najviše posećivali ovu kafanu dobri ljudi i domaćini. I danas kod Spasića svraćaju uglavnom stanovnici okolnih sela, ali Dragoslav kaže da nema više kafanskih boema kao nekada.

Dragoslav Spasić ima tri ćerke od kojih svaka ima po 3 sina. Iako Dragoslav kaže da njegovi unuci nisu baš veliki ljubitelji takvog posla, ima ko da nasledi kafanu i produži ovu dugu tradiciju ugostiteljstva u porodici Spasić.