Dani kupina u Ražnju

Dani kupina u Ražnju

Opština Ražanj je u vikendu za nama bila domaćin brojnim kupinarima, proizvođačima poljoprivrednih mašina, proizvođačima meda, suvenira i još nekih proizvoda iz domaće radinosti. „Dani kupine“ godinama se organizuju u ovoj maloj opštini, a program ovogodišnje manifestacije najpre je predvideo obilazak zasada kupina u jednom malom selu nadomak Ražnja.

U opštini Ražanj je na oko 15 hektara zasada kupina, a proizvodači i nisu baš zadovoljni otkupnim cenama neki su od zaključaka sa 9. Dana kupina koji su održani u tamošnjem Domu kulture.

Dr Jovan Ćirić diplomirani inženjer tehnologije, predavač na Odseku za poljopruivredno prehrambene studije u Prokuplju održao je predavanje „Proizvodi od kupine i uslovi prerade“. On je u najvećoj meri priččao o kategorizaciji proizvoda, tehnološkim procesima, procesnoj opremi i o standardima koje proizvođači treba da zadovolje.

U dvorištu Doma kulture u Ražnju proizvođači meda, domaćih sokova, džemova, rakije, stoljnjaka, suvenira i brojnih proizvoda iz domaće radinosti, predstavili su gostima svoje proizvode.

Predstavnici udruženja i osnivači gazdinstava uglavnom su dobro organizovani i često posećuju ovakve i slične manifestacije. Život na selu je težak i ima svoje prednosti i mane, a neretko u proizvodnji nekih od vakvih proizvoda učestvuje cela porodica.

U jednom delu dvorišta Doma kulture bile su izložene priključne mašine i alati namenjeni poljoprivrednim proizvođačima, a program 9. Dana kupina je trajao od jutarnjih do ranih popodnevnih sati.